Cardápio

07 horas de evento  

Ilha de degustação

Seleção de queijos

Salumeria

Capellini ao pesto

Torre de legumes

Mix de folhas clássicas, fios de cenoura, lascas de parmesão, ceviche de tomates, crôutons, molho de laranja a aceto balsâmico

Focaccia cremosa de frango

Couscous vegetariano com chantilly de pupunha

Tartelette caprese (queijo, tomate baby e manjericão)

 Lombo inglês ao molho de poivre vert

Pasta de ervas

Berinjela siciliana

 Cornecciones de Grana Padano

 Pães da casa

Ilha italiana

04 horas de serviço ao vivo

Gnocchi de batata baroa preparado artesanalmente ao momento

02 molhos a escolher:

·         Pomodoro e basílico

·         Manteiga dourada e ervas finas

·         Roquefort e amêndoas tostadas

·         Creme francês a bourguignon

Penne (massa seca)

01 molho a escolher:

·         Lorraine (creme de queijo, champignon e crôutons de bacon)

·         Creme de pesto

·         Alla Norma

Ilha extra

04 horas de serviço - 01 opção a escolher:

Hamburgueria Vintage

 serviço ao vivo

• Hamburguer gourmet (pão brioche, hamburguer artesanal, queijo, tomate, alface e molho de salsa)

• Hot dog  ao pomodoro

• Fritas crocantes com cheedar e bacon

Ilha pizzaria

serviço ao vivo

• Pizza marguerita

• Pizza calabresa artesanal

• Pizza de churros

Ilha pancakes

serviço ao vivo

Pancakes preparadas ao momento e enriquecidas com:

- 02 a escolher:

·         frango cremoso

·         ragoût de ossobuco

·         creme francês de pupunha com alho poro

·         creme de quatro queijos

Gelateria Borelli: 

Um espaço exclusivo, especialmente decorado para a marca, onde os convidados podem desfrutar de autênticos gelatos artesanais, servidos com a qualidade e o sabor que só a Borelli oferece.

 Sobremesa

·         Creme catalano (creme inglês, bolacha champagne e ganache de chocolate)

·         Sorvete de creme

·         Farofa crocante

·         Calda de frutas vermelhas

Café de encerramento

·         Café

·         Seleção de chás

·         Mini bolos